Les Admyrauld comptent parmi les armateurs qui ont fait de La Rochelle le deuxième port négrier français, avec 427 navires armés et 130 000 captifs déportés au XVIIIe siècle. Pierre-Gabriel Admyrauld arme en 1749 le navire négrier L'Armide.

Le détail vaut d'être noté : à La Rochelle, ce ne sont pas seulement les armateurs qui ont des rues, ce sont aussi leurs navires. Une rue de la ville porte le nom de L'Armide, une autre celui du Saphir, navire négrier armé en 1737 par Élie Giraudeau, qui baptisait ses bateaux de noms de pierres précieuses. La rue Admyrauld appartient à ce même ensemble mémoriel.

Gabriel Admyrauld (1819-1877), négociant, conseiller municipal et membre de la chambre de commerce, à qui la rue est parfois rattachée, n'a pas armé lui-même de navire négrier : ce sont ses ascendants du XVIIIe siècle qui l'ont fait. La rue Admyrauld fait partie des sept voies rochelaises dotées d'un panneau explicatif depuis le 10 mai 2021.